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非转基因大米教你一碗米饭世界各国吃出不一样的味道

发布日期:2018-05-18 作者:来源于网络 点击:

米饭自古以来便是中国人的日常饮食的主角之一,尤其在中国的南方,更成了每家必备的主食。非转基因大米不仅在中国深受欢迎,同时也是东亚、东南亚人民所钟爱的一种日常主食。

然而米饭,不仅仅是白饭,在加入各地特色的独特烹调后,渐渐诞生了各种各样的吃法,数量之多,堪称大米界的“满汉全席”。今天就让我们来了解一下,我们眼中平常米饭的非凡吃法吧!


寿司,是日本传统美食之一 ,后传入朝鲜、韩国等地 。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受民众的喜爱。


紫菜包饭,韩国的招牌饭

也许很多人有着这样的疑问,寿司和紫菜包饭怎么能够这么像!同样是用紫菜包裹着米饭,它们两个真的不是同一种食物吗? 

的确,不加生鱼片,配上鸡蛋卷和海草的寿司无论从选材和做法上都和紫菜包饭很像。但是它们的口感和味道实际上有着本质的区别。寿司的米饭是用寿司醋特殊处理过的,带着淡淡的酸味,而且经过反复的碾压,比较弹牙。而紫菜包饭则会加入寿司中不加的麻油。因此,想要区分寿司和紫菜包饭,我们可以尝一下米饭有没有寿司的酸味,和紫菜包饭的麻油味。当然,要是你吃到泡菜的话,那,无疑只能是紫菜包饭了。


鸡油饭是在东南亚各国相当受欢迎的一道餐点。虽然是由海南华侨引进的,但时至今日,其煮制方法深受泰式饮食文化的影响。

在热饭的同时加入油光四溢的鸡汤,让饭粒充分吸收鸡汤的精华。好吃的鸡油饭,用汤匙一拨那饱满的饭粒,粒粒晶莹互不相沾,糯软中又带些嚼劲,美味无穷。香溢家系列凤凰油粘米,米饭爽糯弹牙,粒粒软韧,粘而不腻,它散发出来的自然稻香,与鸡油搭配,无疑又是一道经典美味。


酱油,低调奢华的米饭享受

相信在很多人心中酱油拌饭会是童年的一个难忘的回忆,在那个家境并不富裕的年代里,没有大鱼大肉,没有甜点零食,有的只是花式的野菜,罕见的猪肉和不多的米饭。

酱油拌饭是一代人的回忆。褐色的酱油,白白的米饭,再加上几滴猪肉一拌,在童年时光里便成了最好吃的美味,吃完仍不忘舔得干干净净。要说寿司和鸡油是美食家的精心调制,那酱油拌饭无疑就是懒人的福音了。

然而酱油拌饭虽然简单方便美味,但是对选取的酱油却很有要求。在日本就有一种酱油便号称专门拌饭的酱油,这种酱油当然越鲜香越好,但不可以太咸,不然酱油的咸味会盖过米饭原本的香味,得不偿失。

非转基因大米


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