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红豆大米粥经常喝有哪些好处?

发布日期:2018-04-24 作者:来源于网络 点击:

红豆的养生功效

  红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。

  红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。

  红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。小红豆也能养颜,不要以为美容只是和奢侈品相关,省钱又高效的美容方法到处都有,一定要仔细发现。红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”,红豆在传统医学上,主要应用于行水-去水肿、利气-去脚气、健脾,古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用,对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气,即有很大的帮助。

  营养价值:

  红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物,在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血,但要注意造成贫血的原因很多,若是因为维生素B12缺乏而导致,则食用红豆的帮助就很有限。

蟹田大米

红豆红枣蟹田大米

1. 将大米淘洗干净用水浸泡2个小时,红枣,红豆洗净一起浸泡。 

(提示:泡水可使米粒充分吸收水分,这样才会煮出又软又稠的粥,也便于消化吸收。) 

2. 将大米、红枣、红豆一起下锅用旺火煮,沸腾后调至小火慢煮10-15分钟。 

3. 出锅前放入冰糖搅拌均匀,红豆红枣大米粥可以出锅了。


  红豆紫米汤

  制法:

  将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。

  功效:

  红豆本身有利尿作用,有助改善水肿,碳水化合物含量高,可作为日常食物,注意紫米较不易消化,一次不宜过量进食。


  红绿百合羹

  制法:

  绿豆、红豆、百合各20克浸半小时,以大火煮滚后收至慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。

  功效:

  绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。

  去水消肿汤

  制法:

  将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火,放凉后即可食用。

  功效:

  此汤水有助养颜美容,益气养血、利水消肿。红豆可益气补血,利水消肿;薏仁可健脾利水,清热排脓。


  莲子百合红豆沙

  材料:

  红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。

  做法:

  1.先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;

  2.煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;

  3.煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;

  4.煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。


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