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稀有的有机稻田

发布日期:2017-11-29 作者:来源于网络 点击:

稀有的有机蟹田大米

实际上,有机食品其实不是什么新鲜事物,国内的有机食品市场早就已经开启。截至2007年,有24%的中国可耕地用于种植获得无公害认证的农产品,相比之下,有机农田的面积少之又少,不超过230万公顷,这一数据中还包括了经过转换和野生采集的面积。

打算进军有机食品产业,首先要过的就是“土地关”。国内很少有现成的可耕种有机粮食的土地。按照有关要求,耕种有机食品的土地,其农药、重金属残留必须达标。孙礼文站长告诉记者,国内绝大部分已开垦的土地都被化肥、农药污染了,完全降解需要3年时间,所以有机蔬菜不是想种就可以随时种的。绿之风有机农场2008年年通过检测,目前还处在三年有机转换期最后一年,严格地说2011年出产的大米才是真正拿到有机认证的有机大米。

蟹田大米

有机大米不仅土地稀有,而且产量也能用稀有形容。刘宪政总经理告诉记者,普通水稻一亩产量能达到500~600公斤,而有机水稻怕虫害,而且生长缓慢,一般亩产量也就200~300公斤。也就是说,这一百多亩有机农田也就能产2万多公斤有机大米。“就这点大米,实在不能进超市,进了超市根本没卖几天就没有了。”

如果用有机的方式种植蟹田大米,完全不能使用任何化学合成的肥料、农药、生长激素等,连拔草也只能依靠人工,不能使用任何化学除草剂。显然,在成本、规模方面与常规农业差距甚远的有机蔬菜,价格自然无法与普通食品保持一致。


敢卖出如此价格,“纯天然、无污染”无疑是有机食品的最大卖点。其实,在国内,有机食品和普通食品之间还有两个阶梯——— —— 绿色食品和无公害食品,其最大的区别在于绿色和无公害食品都允许有限使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不禁止使用基因工程技术,这在有机食品领域则完全被禁止。这就构成了一个金字塔,最上面的是有机食品,处于中间层的绿色食品被看做是无公害食品向有机食品的过渡,在售价上也是递减的。


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